Receitas De Frangos

Sassami de frango gratinado com purê de macaxeira

Refogar com azeite de oliva e o azeite de dendê, primeiro o alho, em seguida a cebola e o pimentão.

Acrescentar o leite de coco e o caldo derretido na água. Reservar. Fritar os sassamis no óleo. Juntar as duas preparações e acrescentar o tomate.
Temperar com sal e pimenta do reino a gosto e deixar cozinhar.
Colocar (no prato de servir) primeiro o purê de macaxeira em volta e os sassamis no meio.
Gratinar com queijo parmesão.

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Panquecas de frango

Cozinhe o peito de frango já temperado e deixe esfriar.

Desfie o peito de frango e adicione as 4 colheres de sopa de molho de tomate e deixe cozinhar por uns dez minutos.
Após os dez minutos coloque a metade do copo de requeijão e reserve a outra metade.
Reserve.

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Filé de sobrecoxa desossado ao forno

Tempera os filés com o limão, a cebola ralada, o alho amassado e sal a gosto. Lambuza todo o filé com a maionese e leva ao forno para assar em refratário untado com azeite por 40 minutos ou até dourar. Serve com arroz de cenoura quentinho..Leia Mais »

Minestrone (sopa italiana)

Coloque em uma panela o óleo e carne de porco. Frite, mexendo de vez em quando, por 1 minuto (a carne não deve dourar). Acrescente a cebola, a cenoura, o salsão, o repolho, o pimentão e o alho. Refogue, mexendo de vez em quando, por 5 minutos.

Incorpore os tomates, o caldo de frango, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos ou até os legumes ficarem al dente.Leia Mais »

Sopa de milho com frango

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Aqueça o óleo em uma panela e frite os pedaços de frango até dourarem. Escorra o excesso de gordura da panela. Acrescente a cebola e o milho. Refogue, mexendo de vez em quando, por 5 minutos. Adicione o caldo de frango e tampe a panela. Cozinhe por 1 hora ou até a carne ficar macia. Retire do fogo.  Leia Mais »

Coxa de frango grelhada com molho de romã

Tempere o frango com o azeite, o melado, o coentro, o gengibre o sal. Coloque em uma tigela, cubra e deixe na geladeira por 30 minutos. Preaqueça o forno a 200°C (quente). Coloque as coxas em uma 

assadeira e despeje o tempero por cima. Leve ao forno, molhando com o caldo, de vez em quando, por 30 minutos ou até que o frango fique bem dourado e assado por dentro.Sirvcom folhas de alface e 

pedaços de pão.   Leia Mais »

Strogonoff de Frango

• - 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
• - 1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
• - 2 colher(es) (sopa) de extrato de tomates
• - 1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
• - 1 colher(es) (sopa) de catchup
• - 1 colher(es) (chá) de mostarda
• - 1 colher(es) (chá) de molho inglês
• - 100 gr de champignon em conserva picado(s)
• - 500 gr de peito de frango desossado em tiras
• - 1/2 xícara(s) (chá) de maionese a base de leite
• - quanto baste de sal  Leia Mais »

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Salada Gelada de Frango com Macarrão ao Pesto

Receitas de Saladas de Frango

Junte todos os ingredientes, menos o parmesão, e bata no liquidificador por 30 segundos. Desligue o liquidificador, coloque o parmesão e misture com uma colher. Reserve. Cozinhe a… Leia Mais »

Rondelli de Frango ao Molho Vermelho

Receitas Tradicionais de Frango 

Em uma tigela, misture o frango, o Cream Cheese  Light, as uvas-passas, o leite e o sal. Espalhe bem esse recheio sobre a massa de lasanha. Apenas deixe… Leia Mais »

Salpicão de Frango com Pera

Receitas de Saladas de Frango

Misture os ingredientes do molho e reserve na geladeira. Desfie o frango defumado, corte a cebola em rodelas e as as maçãs em pequenos pedaços. Misture tudo e… Leia Mais »

Salada Gelada de Frango Com Cenoura Ralada e Cubos de Maçã

Receitas de Saladas de Frango

Limpe o peito de frango e lave com vinagre. Corte em cubos e tempere com alho, cebola, louro, orégano, páprica e sal. Refogue o alho no azeite, junte… Leia Mais »

Gratinado de Lascas de Frango

Receitas de Tortas e Bolos de Frango 

1. Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola. Junte as coxas e doure bem. 2. Acrescente o caldo de galinha e deixe cozinhar até a… Leia Mais »

Gratinado de Batata e Frango

Receitas de Tortas e Bolos de Frango Em 29/06/2014

Em uma tigela, misture os ovos com o creme de leite, o sal, a pimenta, o orégano e o cheiro-verde. Reserve. Em um refratário untado com margarina, espalhe… Leia Mais »

Suflê de Frango e Milho Verde

Receitas de Tortas e Bolos de Frango Em 29/06/2014

No liquidificador bata o milho verde, as gemas, a manteiga, o sal, o queijo parmesão, o leite e a farinha de trigo até formar uma mistura homogênea. Transfira… Leia Mais »

Suflê de Frango

Receitas de Tortas e Bolos de Frango

No liquidificador, bata as gemas, a margarina, o sal, o leite e a farinha de trigo até formar uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela  e adicione o… Leia Mais »

Ensopado de frango, lingüiça e legumes

Receitas Tradicionais de Frango 

Em uma panela de pressão aqueça o óleo, doure o alho e a cebola. Junte as coxinhas, as asas e a linguiça e frite até dourar, mexendo de… Leia Mais »

Sanduíche de Frango Desfiado

Receitas de Lanches de Frango 

Em uma cumbuca, misture o frango desfiado com o milho e a maionese. Passe esse recheio sobre uma fatia de pão, coloque a alface americana. Feche o sanduíche,… Leia Mais »